تعریف خواب بذر یا dormancy :
توقف فعالیت های فیزیولوژی و زیستی بذر گیاه ؛ بدون برهم خوردن سازمان حیاتی آن؛ را خواب بذر می نامند .
به عبارتی بذر ها بعد از جدا شدن از پایه مادری خود بلافاصله جوانه نمی زنند واصطلاحا یک دوره خواب را سپری می کنند ؛ این ویژگی یکی از قابلیت های گیاه برای حفظ خود در شرایط نامساعد محیطی به حساب می آید ؛ به این صورت که خواب؛ به بذر گیاه این امکان را می دهد که وقتی شرایط برای چرخه کامل زندگی گیاه مساعد شد ؛ شروع به جوانه زدن کند تا باقی بماند .
در شکل های زیرنمونه ایی از بذر گیاهان تک لپه ودولپه به همراه قسمت های مختلفشان به نمایش در آمده .
